Abbiamo insegnato al tuo smartphone a capire se il pesce è davvero fresco
Un sistema di riconoscimento visivo addestrato su migliaia di immagini di specie ittiche, calibrato sui parametri scientifici di freschezza riconosciuti a livello internazionale.
Ogni foto viene analizzata in tempo reale su più indicatori simultanei. Ecco quali.
Dietro a Selya c'è un modello di intelligenza artificiale che analizza immagini sulla base di dati e parametri riconosciuti, offrendo una valutazione coerente e trasparente.
L'occhio è il primo indizio.
Fresco è convesso, brillante, con pupilla nera e netta. Man mano che la freschezza cala, si opacizza, si infossa, perde definizione.
Selya misura questo segnale con precisione e accuratezza.
La pelle di un pesce fresco è tesa e lucida.
Le squame sono ben aderenti e i colori vividi. Con il tempo perde elasticità, si opacizza, mostra irregolarità.
Selya valuta texture e cromatismo su tutta l'area visibile.
Le carni fresche sono sode e compatte.
Con colorazione uniforme e brillante. Selya le analizza dove visibili, rilevando segnali precoci di cedimento strutturale o alterazione cromatica.
Segnali precoci, prima che diventino evidenti.
Selya legge il pesce nella sua interezza.
Simmetria, turgidità dell'addome, postura, colorazione globale. È il parametro che si avvicina di più all'occhio esperto di un conoscitore di fauna ittica.
Prima di entrare nei dettagli, lo sguardo d'insieme.
Un'indicazione chiara, leggibile da chiunque
Il risultato non è un report complicato.
Molto fresco — Acquistalo senza esitare
Fresco — Ottimo prodotto
Cucinalo oggi — Valuta bene l'acquisto
Non consigliato — Valuta attentamente prima dell'acquisto
Nota di trasparenza
Selya è uno strumento di supporto alla scelta consapevole e alla valorizzazione della qualità lungo tutta la filiera ittica. Non sostituisce il giudizio di professionisti del settore e, come ogni sistema di IA, può commettere errori.
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